Что делает кофе хорошим

Вы когда-нибудь задумывались, выпивая в кафе свою утреннюю чашку кофе, как она попала к вам на стол? Нет, не о том, как и кем он был сварен, а о том, как вы получили возможность выпить эту чашку кофе. Конечно, хорошая кофе-машина играет важную роль в приготовлении вашего любимого напитка, но это еще не все. Человечество с давних времён использует кофе — в разных странах, в самых разных культурах. Космонавты даже на космическом челноке пили кофе. Интересно: когда впервые человек взял в руки чашку кофе и познакомился с магией напитка?

Легенда отправляет нас в Эфиопию, к одинокому пастуху, который заметил, что его овцы ведут себя странно всякий раз, как поедят красных ягод с кустов одного растения. Он заинтересовался и решил сам попробовать эти ягоды.

Вопрос «на миллион долларов» — что именно делает хороший кофе действительно хорошим? Приведет ли покупка зерен одного из лучших сортов кофе к идеальному вкусу напитка? Не обязательно. Начнем с обработки кофейных зерен.

Можно купить кофе сорта «премиум» в зернах по сниженным ценам и обжарить его дома в жаровне. Обжарочные машины позволяют регулировать уровень обжарки — средний или сильный. Любителям хорошего кофе не стоит покупать молотые зерна: предварительное измельчение ухудшает и ослабляет вкус и аромат напитка. Видимо, аромат кофейных зерен находится глубоко внутри них, поэтому после вскрытия упаковки он очень быстро теряется.

Далее поговорим об измельчении. Существует два типа кофемолок — с гладкими ножами и «лезвие болгарки», оба служат одинаково хорошо, поэтому тип кофемолки не повлияет на вкус вашей чашечки кофе.

Покупка кофе-машины

Есть три различных типа кофе-машин. Первый — фильтр-кофе, его принцип действия заключается в том, что кипяток капает на молотый кофе, затем процеживается через одноразовый бумажный фильтр. Также есть эспрессо/капучино кофе-машина и, наконец, сочетание первого и второго типов вместе. Выберите кофе-машину, которая соответствует вашим потребностям, учитывая, как много и как часто вы пьете кофе, сколько времени и денег вы готовы потратить на приготовление идеальной чашки кофе. Помните, что постоянно просматривая предложения продавцов, вы сможете найти много скидок на кофе-машины.

Любите ли вы насладиться чашечкой кофе с молоком или с пенкой, или же вы ценитель крепкого и ароматного черного кофе — не забудьте поблагодарить того пастуха, который рискнул и съел первые кофейные зерна.

15.01.2015

Смотрите также:
Оставить отзыв

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок:

Каким оператором мобильной связи вы пользуетесь?

Loading ... Loading ...

Полезные телефоны и статьи